Safran du Quercy

Safran du Quercy en pistils, 100% pur stigmates de qualité supérieure: Catégorie 1 ( ISO 3632-2 ).

Cuisine simple ou raffinée... plaisir sucré ou salé... sublimez toutes vos envies avec Safran d'Oc.

Avec chaque pot de safran, est fournie une fiche explicative sur l'utilisation du safran en cuisine (dosage et réhydratation, idées recettes).

Notre savoir-faire vous assure une épice incomparable et de qualité supérieure.

Notre safran du Quercy, d'une grande pureté est vendu en stigmates.
Nous veillons à conserver seulement l'extrémité rouge du pistil (pas de reste floral) car c'est là que se concentre tous les arômes.

Notre safran du Quercy en pistils est classé en Catégorie 1 selon la norme ISO 3632-2.

Cette catégorie vous garanti un safran d'exception et confirme une forte concentration des principes actifs à l'origine de sa saveur unique, de son arôme envoutant et de sa couleur intense. Voir le rapport d'analyse.

Notre safran a obtenu 3 étoiles au concours du Safranério, "Safranissime" en 2018 et en 2021 avec une excellente note de 49/50. Belle distinction qui récompense notre travail et met en avant la qualité de notre "Safran d'Oc".

Pour des conditionnements plus importants et/ou professionnels, merci de nous contacter.