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coffret la Totale
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Coffret "la Totale"

Découvrez toute la gamme de Safran d'Oc dans ce coffret 100% gourmand !

- Le Safran du Quercy.
Un pot de 0,5 Gr de Safran 100% purs stigmates. Pour une cuisine simple ou raffinée... un plaisir sucré ou salé... vous sublimerez toutes vos envies avec le "Safran d'Oc".
Chaque pot est fourni avec une notice explicative sur l'utilisation du safran en cuisine (réhydratation et dosage, idées recettes).

- Le Sirop de Safran du Quercy
Un concentré de Safran en version sucrée qui saura devenir l’incontournable de toutes vos envies, de l’apéritif jusqu'au dessert !
Servi en Kir, il sublimera Champagne ou vin blanc sec. Vous pourrez l’utiliser en déglaçage de viandes ou accompagner à merveille foie gras et fromage de chèvre. Enfin il enchantera vos desserts, en nappage de crêpes, salade de fruits, glace à la vanille ou une crème brulée.

- La Gelée de Safran du Quercy
Entrées, plats, desserts … Débridez votre gourmandise et celle de vos convives avec la gelée de safran.
Changez des accompagnements classiques en mariant la gelée de safran avec un foie gras pour une entrée originale et raffinée. Une version sucrée/salée en finition de viandes, magret de canard ou bien encore un filet de poisson. Explorez de nouvelles sensations en l’associant à un fromage de chèvre ou un yaourt nature. En salade de fruits, elle se révèlera exceptionnelle avec des fraises ou des clémentines.

- La Liqueur de Safran
D'une belle et intense couleur jaune, cette liqueur artisanale est composée d’alcool (eau de vie de vin), de sucre et de notre Safran infusé dans ce mélange qui titre 36°.
La liqueur de safran se boit fraîche en digestif. Elle peut également être servie avec du vin blanc pour faire un « kir » tout a fait original et encore plus surprenant avec du champagne dont les bulles font "exploser" le parfum du safran.

- Le Sucre de Canne roux au Safran du Quercy
Ce sucre de canne très peu raffiné, associé à notre Safran, fera voyager vos papilles !
Utilisé à la manière d'un sucre vanillé, il sera l'ingrédient privilégié de vos recettes exotiques, desserts aux épices, cakes, crumbles ... ou simplement pour parfumer vos crêpes ou yaourts !

- Le Sel de Guérande au Safran du Quercy
Sans additifs ni traitement chimique, le sel de Guérande est 100% naturel tout comme notre safran.
Ajouté lors du dressage, quelques grains de ce sel safrané apporteront une saveur délicate ainsi qu'une note colorée à vos plats. Il s'accordera idéalement avec le foie gras, un magret ou des aiguillettes de canard grillés, les poissons, coquillages et crustacés ...

- Le Sirop de Coquelicot
Délicieusement inhabituel et parfumé, découvrez le savoureux goût floral du coquelicot.
Excellente base à vos cocktails ou kirs, il pourra également agrémenter vos desserts, napper vos glaces et sorbets préférés. En boisson rafraîchissante, il sera idéal avec une eau plate, gazeuse ou une limonade. Laissez libre cours à vos envies !

- La Gelée de fleurs de Pissenlit au Safran du Quercy
Une belle couleur orangée, une saveur florale rappelant le miel et une légère pointe d’agrumes harmonisés par le goût unique du safran … Un vrai régal à découvrir !
Quelques morceaux de cette gelée sublimeront toutes les saveurs d’une salade de printemps et accompagneront avec délicatesse un saumon légèrement fumé. Vous pourrez tout aussi bien la déguster simplement avec un pain de campagne.

Ce panier contient :

- 1 pot de Safran du Quercy (0,5 Gr)
- 1 Sirop de Safran (10 Cl)
- 1 Gelée de Safran (120 Gr)
- 1 Liqueur de Safran (50 Cl)
- 1 Sucre Safrané (80 Gr)
- 1 Sel au Safran (80 Gr)
- 1 Sirop de Coquelicot (25 Cl)
- 1 Gelée de Pissenlit au Safran (250 Gr)
- 1 panier en Bambou Naturel tressé

Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

78,50 €
TTC

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